看宋人如何点茶
日期:
2019-06-18 11:00
功能是清洁，可以说又回归到筅最早的功能，即为洗涤清洁。在其后明嘉万年间高元濬辑《茶乘》记载：
撩云，竹茶匙也，用以取果。对竹茶匙的功能做了进一步解释，此时提出了茶匙的另一个功能，取果。关于这个功能，扬之水在其《〈金瓶梅词话〉中的酒事》也已有详细的分析，果茶这一形式在民间应是很普遍的，用镂空的茶匙在茶汤中捞取果子也是明清以后茶匙主要的功能。
日本的茶匙与茶筅
谈及茶匙和茶筅，日本茶道中的茶匙和茶筅不可回避，两者有着千丝万缕的联系。
图14 陕西横山罗圪台村元代壁画墓局部
