看宋人如何点茶
日期:
2019-06-18 11:00
非常少，中国的茶匙取用的粉末量较大;另外，装茶末的容器变了。中国宋元时期装茶末的罐子，大致都是直口、平底的形制，南宋以及元代的茶罐很多配有荷叶形盖，特征都是大口，方便取用茶末。然而日本茶文化发展至千利休时期，茶道活动中特别偏好中国福州地区生产的洪塘窑的小罐(图21)用作茶末罐，这类小罐普遍颈小或者口小，原来中国传统的茶匙取茶末就不合适。
图21 宋洪塘窑酱釉茶入(中国茶叶博物馆藏。洪塘窑生产的这类瓷罐广受日本茶人喜爱， 特点为卷唇或圆唇，直口，短颈或长颈，圆肩，鼓腹，平底或微凹底，器里外施酱褐
